爆炒鸭肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 姜 两片
- 生抽 一勺
- 蒜 两瓣
- 蚝油 一勺
- 香菜 两颗
- 鸡精 少许
- 鸭肉 半只去骨
调味料
- 盐 少许
营养成分
热量
190.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
814.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭肉切成小块，生姜大蒜切片，青辣椒切块，干辣椒切小段
2
锅烧热，加油，加干辣椒、大蒜爆香，放鸭肉，放生姜，不停翻炒
3
待鸭肉变色，放水，盖好盖子等鸭肉煮熟，打开盖子，放入青椒，盐，生抽，不停翻炒
4
待汤汁快收干，淋甜酒，翻炒，出锅，齐活！
