苹果蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1-2个苹果
- 100g低筋面粉
- 1茶勺无铝泡打粉
- 20g牛奶
- 2个鸡蛋
- 60g黄油
调味料
- 30g细砂糖
营养成分
热量
229.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
405.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苹果去皮切小丁
2
砂糖20g放入小锅 开火烧至砂糖融化 倒入热水
3
倒入苹果丁 炒至苹果酥软出汁
4
关火 倒入一小勺朗姆酒 拌匀
5
放置备用 like this→
6
黄油和黑巧切碎 隔水融化或微波炉融化 放置温热
7
蛋黄蛋白分离 分别放入无油无水的盆子
8
蛋白分两次加入30g砂糖 打发至硬挺
9
蛋黄加入10g砂糖打发至发白 加入牛奶20g、黄油黑巧克力溶液搅拌均匀，加入过筛可可粉5g、低粉30g、杏仁粉20g
10
蛋黄里分次加入蛋白霜翻拌均匀
11
最后加入焦糖苹果丁 拌匀
12
倒入烤盘 震出大气泡
13
150摄氏度 18分钟左右