229.0 卡
28.0 克
29.0 克
84.0 克
8.0 克
16.0 克
405.0 毫克
B,D
Iron,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
苹果去皮切小丁
砂糖20g放入小锅 开火烧至砂糖融化 倒入热水
倒入苹果丁 炒至苹果酥软出汁
关火 倒入一小勺朗姆酒 拌匀
放置备用 like this→
黄油和黑巧切碎 隔水融化或微波炉融化 放置温热
蛋黄蛋白分离 分别放入无油无水的盆子
蛋白分两次加入30g砂糖 打发至硬挺
蛋黄加入10g砂糖打发至发白 加入牛奶20g、黄油黑巧克力溶液搅拌均匀,加入过筛可可粉5g、低粉30g、杏仁粉20g
蛋黄里分次加入蛋白霜翻拌均匀
最后加入焦糖苹果丁 拌匀
倒入烤盘 震出大气泡
150摄氏度 18分钟左右