台州炒米面
简单
4人份
炒米面，台州人记忆深处妈妈的味道！台州米面，为大米磨成粉，晒干而成，与“米线”完全不同哦！台州米面，柔韧而有浓郁的米香味儿，可汤面，可炒面。尤其是配料丰富的炒米面，真正的色香味俱全，一次来一大碗不过瘾😃
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食材清单
其他
- 100克（半个）洋葱
- 10朵干香菇
- 12只虾干
- 150克包菜
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 2勺味极鲜
- 300克米面
- 3克鸡精
- 60克肥肉（榨油用）
- 70克瘦肉
- 80克（半根）胡萝卜
蔬菜
- 250克绿豆芽
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
460.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
793.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
米面先用冷水浸泡十来分钟，泡软即可
2
把配菜全部切丝备用，鲜虾用开水烫一下，剥虾仁备用
3
热锅放油，然后把姜丝和葱白炸一下，然后放入腊肠和虾仁翻炒，加入适量盐和酱油继续翻炒，再把香菇和包菜一同放入稍微翻炒几下，再放入泡软的米面，用筷子和铲子一起搅拌均匀
