外酥内松的司康
简单
4人份
如果想品尝到外层酥松、內里宣软的口感要趁热，要用泡打粉。做过酵母粉版后的对比感受。 6厘米圆形饼干模，7个量。烤好的司康3厘米高。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 105克牛奶
- 1个鸡蛋
- 210克低粉
- 30克果干
- 55克黄油
- 5克无铝泡打粉
调味料
- 1.5克盐
- 30克白糖
营养成分
热量
597.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
117.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
低粉与泡打粉过筛，加入白糖、盐，黄油切小块，投入其中。
2
把黄油与粉类融合成沙粒状。
3
分次倒入牛奶，用筷子搅拌。
4
倒入果干，不要搅拌到面团上劲，影响酥松的口感。
5
借助保鲜膜，用擀面杖整理成型。
6
用饼干模具压成圆形，也可以直接切成方形、三角形。
7
放进冰箱冷藏半小时，表面刷蛋液，烤箱180度，25分钟左右出炉。
