香辣嘎巴虾
简单
4人份
微信公众号“成太私厨”，与您分享成太精心烹饪的各类美食，让生活更有温度。 大连人吃嘎巴虾，最喜欢生腌，将嘎巴虾放入调制好的料汁，冷藏几个小时再吃，肉质超级鲜美，用大连话来形容，就俩字“血受”。
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食材清单
其他
- 适量十三香
- 适量嘎巴虾
- 适量料酒
- 适量油
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量蒜
- 适量蒜蓉辣酱
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量郫县豆瓣酱
营养成分
热量
375.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
200.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
嘎巴虾、葱姜蒜末、剁椒、郫县豆瓣酱备用，碗芡：生抽、老抽、白糖、料酒和水淀粉拌匀，不用在额外加盐，豆瓣酱、剁椒这些的盐足够了
2
剁椒和豆瓣酱小火煸炒出红油后放入姜蒜末爆香
3
放入嘎巴虾翻炒均匀
4
倒入碗芡，将汁水收浓，包裹住虾身
5
放入葱花翻炒均匀
6
香辣嘎巴虾装盘～
7
近照
