仿真水果 柑橘慕斯 （法式甜点）
简单
4人份
仿真水果真的太火了，用橘子做橘子，如果有条件欢迎尝试做一下~
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食材清单
其他
- #慕斯体
- #柑橘夹心 重量单位：g
- #饼底
- 1.8吉利丁
- 11.4白砂糖
- 124.8马斯卡彭
- 15.5转化糖
- 15.9白砂糖B
- 2.2吉利丁
- 2.5NH果胶
- 20全蛋
- 25水
- 26.4蛋黄
- 31.8白砂糖A
- 31.8蛋黄
- 32.2蛋白霜
- 36葡萄糖
- 46.2蛋白
- 46柑橘果泥
- 46橘子肉
- 4转化糖
- 50蛋白
- 53柑橘果泥
- 53牛奶
- 60杏仁粉
- 7.8低筋粉
- 75白砂糖
水果
- 少许柠檬皮
蛋类
- #蛋白霜
调味料
- 30葡萄糖
营养成分
热量
334.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
694.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
