手撕豆沙面包
简单
4人份
第一次尝试做面包，被传说中的手套膜吓得一直没敢做，这款面包不需要揉手套膜，不需要面包机，简单易做，适合像我一样不会做面包的新手。
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 1个鸡蛋
- 200克高筋面粉
- 30克色拉油
- 5克酵母
- 80克普通面粉
- 上下火175度30分钟温度
- 适量红豆沙
调味料
- 3克盐
- 40克白糖
营养成分
热量
216.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
473.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有配料，红豆沙选用王致和的特别细腻
2
牛奶加温（40度左右），加入酵母放置10分钟左右。十分钟后把所有配料（红豆沙除外）混合起来
3
揉成一个光滑的面团（如果有点粘手就稍微加点面粉），揉好在案板上摔打几下。擀成一个长方形的大面片，抹些色拉油
4
铺上红豆沙，压平整
5
两边对折
6
擀成长方形，再重复两边对折一遍，擀平
7
用切板划成三条
8
编成麻花辫
9
编的时候稍微抻长一些面再编比较好编
10
放在八寸圆膜里，盖住保鲜膜，室温发酵至2.5倍大
11
烤箱180度预热5分钟，175度上下火烤30分钟。
12
（在最后两三分钟刷上蛋液，为了美观，也可不刷，鸡蛋不是配料表里的鸡蛋）
13
重新入炉大概三四分钟，看着蛋液发黄即可，每个烤箱火力不同，最好在旁边看着
14
好看又好吃的手撕豆沙面包就做好了
