手搓冰粉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2000克凉开水
- 50克冰粉籽籽
- 5克食用石灰
- 适量火龙果芒果
- 适量花生碎
- 适量葡萄干
- 适量西瓜
- 适量香蕉
调味品
- 300克红糖
营养成分
热量
717.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
189.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冰粉籽50克和5克石灰。
2
这就是冰粉籽，给大家仔细看看，某宝上一搜一大堆，特别便宜啦。
3
先在5克石灰中加入200克凉白开水（可以直接饮用的矿泉水纯净水都行），放一边静置20～30分钟。
4
60克红糖，20克黑糖和20克冰糖加入300克水，烧开转小火煮20～30分钟。
5
煮至略有稠度即可，待用。
6
把冰粉籽装入小纱袋中，系口。
7
放入1500克凉白开水中轻轻揉搓，一定不要大力！
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揉搓5～10分钟即可。过程中会感觉有粘液渗出。有人告诉我说整个过程都在水下进行，不要把冰粉籽袋子露出水面，就可以没有气泡，可我挺喜欢有气泡的呀，所以只要轻揉一点就好，露不露出水面无所谓啦。注意⚠️揉搓不要超过10分钟！
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揉搓好的冰粉溶液中会有漏出的冰粉籽小颗粒，我们用密一些的漏网过滤一下就好了。这一步我忘拍了，反正你肯定会！重点来了注意⚠把已经澄清的石灰水缓缓的倒进冰粉溶液中，一边倒，一也用筷子轻轻搅拌。搅拌均匀后，放置四个小时即可凝固。放冰箱冷藏更好。我一般都放冰箱冷藏过夜😊
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做好啦啦啦！袋装＂冰粉粉＂冲调出来的跟它完全没法相提并论嘛
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我只加红糖水吃😋
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再加一点醪糟吃😋
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加入凉虾，黑芝麻碎，糍粑吃😋
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再加入芒果西瓜😋，你可以加各种你喜欢的，拗各种造型！
