酥皮叉烧包
简单
4人份
今年九月在香港添好运吃到了这款酥皮叉烧包，是菠萝包和叉烧包的集合。 方子大概可以做18个小餐包。
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食材清单
其他
- 1只全蛋液
- 230g牛奶
- 2tbsp奶粉
- 300g猪肉（3肥7瘦）
- 36g黄油
- 400g高筋粉
- 4g酵母
- 60g低粉
- 60g黄油
- 水淀粉
- 酥皮
调味料
- 10g糖
- 2g盐
- 2大勺叉烧酱
- 30g糖粉
- 一点点盐
营养成分
热量
396.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
486.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一发后包馅，包完发酵到1.5倍盖酥皮，酥皮上面涂蛋液
2
面团60g左右
3
可以小一点，但是小的包起来麻烦点
4
170度，15分钟
