椒盐月饼月饼传统苏式月饼

简单 4人份

一直心心念念小时候椒盐月饼的味道，最最喜欢吃那个皮，中秋快到了，没有月饼菜谱怎么都感觉不完美…… 材料很家常，口感也很棒，今年中秋绝对值得你尝试一次…… 术语解释： 1⃣️熟糯米粉（糕粉）：生的糯米粉炒微黄，或烤箱150度烤10分钟！ 2⃣️熟腰果、熟核桃：生的坚果烤箱中层160度烘烤15分钟左右，别烤焦了，平炉矫情，看着点！（判断熟了状态：腰果微黄，核桃放凉皮能搓下皮，吃去核桃香脆） 3⃣️碎芝麻：破壁机稍微打下就好了 4⃣️别加花椒盐，用五香粉，绝对没错的，找了很多调料，竟然五香粉的味道是最好的，花椒盐那个味道真的是够够的了 5⃣️配方里的水：没个品牌吸水性不一样，所以如果你的面团太湿下次可以少加点，太干下次多加点