大长今版蒸大虾

简单 4人份

大学的时候看大长今，觉得里面的每道菜都很好吃的样子，尤其是在长今失去味觉的时候，韩尚宫训练长今的这道菜“蒸大虾”。这段时间又开始重新看大长今，看到这一段的时候，肚子里的馋虫又被勾起来了。于是反复看视频复刻了这道菜，成品酸甜爽口，非常好吃。原版里面有海参，家里没有海参，我就用鲜香菇代替了，味道也非常鲜美。这道菜与其说是蒸大虾，还不如说是一道用虾汁吊鲜的凉拌菜，所以突出虾汁的鲜味即可。第一次上传菜谱，木有刻意拍照，一边做菜一边拍照真心不适应啊。