山东炖菜
简单
4人份
搜了一下万能的下厨房竟然没有这道需要炒面的山东炖菜！！ 我粑粑的这道炖菜先后打动了很多人。我做出来端上桌的时候，连爱辣重口的朋友都说和他奶奶的味道一样，我坚信最美好的味道应该是最简单的食材在最需要的时候呈现出的温暖。 它的味道就是最原始的肉香，炒面香和冬天大白菜的香气，冬天吃它热腾腾又质朴，有肉有菜还能喝汤，就像回到老家一样。
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食材清单
其他
- 一勺面粉
- 一块豆腐（随意有无）
- 两块八角
- 四分之一颗大白菜（冬天几毛一斤的那种！）
- 若干海带（随意有无）
肉类
- 一块五花肉
蔬菜类
- 几片姜
- 若干葱
调味料
- 一勺盐
营养成分
热量
696.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
362.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉直接下锅煸出油和肉一起乘出来待用。
2
锅刷干净，加热到无水状态。然后干净的锅不加任何东西加热，有点热度以后加一勺面粉！就是我们平时的喝粥的小汤勺就好。然后翻炒。
3
面有点发黄就加一碗水。水开锅后加肉，菜，豆腐，海带进去。这时候就是白白的汤啦！
4
继续加调料：一个八角，一勺盐，姜，葱，十三香。
5
炖到白菜变的软软的，大约15分钟左右吧，乘出来就好了！
