番茄牛腩堡(砂锅版）
简单
4人份
今天中午自己在家，对于吃货的我，自己在家也不能亏待自己啊！周末去伊赛买了牛腩，果断番茄牛腩啊……之前做过电饭锅版，今天尝试砂锅版，事实证明砂锅版更好吃！！！
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食材清单
其他
- 1个八角
- 2个番茄
- 600g牛肉
- 凭个人口味盐
- 少许生抽
蔬菜类
- 少许葱姜蒜
营养成分
热量
797.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
726.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉用冷水浸泡出血水
2
冷水下牛肉，放入姜片和料酒去腥，大火煮开，捞出待用
3
番茄切小块，放入砂锅边煮边捣碎，熬出番茄汁。砂锅就是好，番茄汁不流失！
4
热锅凉油，下葱姜蒜八角，烹出香味，下牛肉炒至六七成熟，加入少许生抽。
5
牛肉倒入砂锅内，搅拌均匀，加热水，大火烧开后，火关至最小，盖盖子，小火焖煮一小时，中间加入盐
6
一小时过后，关火，汤浓稠～砂锅就是好，关了还在咕咕的冒小泡呢……( ^ω^ )
7
一半米饭一半肉，味道嘎嘎的，哈哈
