酸菜鱼面
简单
4人份
超爱吃酸菜鱼面，一段时间不吃就想！最近天气太热，实在懒的出门，外卖又怕面坨了不好吃，就想试着做一下，没想到效果出奇的好，比外面的还好吃，料还足！以后就可以随时自己做着吃了！ 配菜可以根据个人的喜好来添加！
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食材清单
其他
- 其它配料：
- 料酒
- 汤头：
- 淀粉
- 白芝麻
- 胡椒粉
- 花椒粉
- 蒜末
- 配料：
- 骨汤/鱼汤
- 鸡精
- 黑木耳
海鲜
- 墨鱼
- 海虾
海鲜类
- 龙利鱼
肉类
- 午餐肉
蔬菜类
- 葱末
- 酸菜
调味料
- 盐
谷物
- 鲜面条
豆制品
- 豆腐皮
营养成分
热量
555.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
681.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙利鱼自然解冻
2
将鱼肉斜片成厚片待用。
3
酸菜用水洗净，一定要把叶子都展开来洗，以免存留杂质。
4
将酸菜切成段或碎。
5
备好图中的辅料。
6
新鲜柠檬切片去核。
7
面条煮水后过凉。
8
控干水分后放入盆中。
9
锅底热油，加花椒、辣椒爆香，然后加葱爆香，加入酸菜煸炒。加水煮开。尝一下咸淡后酌情加盐调味。
10
将鱼肉逐片入锅，待鱼肉由半透明变为白色时放入蒜末、葱末、蟹肉棒，淋入醋、麻椒油、胡椒粉。
11
连汤带料的浇在面条上，摆入柠檬片，撒少许黑芝麻，一盆鲜、辣、香的酸菜鱼面就做好了。
12
开吃吧😋❗️❗️❗️
