海洋慕斯
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100G酸奶
- 300奶油
- 50g牛奶
- 5片吉利丁片
- 75g低筋面粉
- 一瓶（锐澳）鸡尾酒蓝色
- 一罐雪碧
- 五颗鸡蛋
- 沙滩和海浪椰蓉、饼干碎
- 用来做贝壳，四块德芙巧克力白色
水果
- 若干芒果
营养成分
热量
466.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
777.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
200g水烧开，降温治60℃，加入30g吉利丁冻，搅拌至溶解。冷却后加入40g波士蓝橙味力娇酒，搅拌均匀。倒入保鲜盒，放冰箱冷藏凝固。
2
【幸福君小提示：30g吉利丁冻由6g吉利丁粉与24g温水搅拌均匀，隔水加热至溶解，静置或放入冰箱冷藏即成吉利丁冻。】
3
白巧克力隔水融化，装入裱花袋，挤入模具中，放入冰箱冷藏。等待凝固后脱模后即可使用。
4
把饼干或者曲奇用擀面杖压碎，铺一层在杯底。
5
将冷藏成型的蓝色果冻用刀划成小颗粒，铺一层放在杯底。
6
酸奶150g加热60度，加入吉利丁冻搅拌溶解，放置一旁冷却至30度。
7
50g淡奶油打至6成发和冷却的酸奶混合均匀，酸奶慕斯就做好了。
8
在铺好饼干底和蓝色果冻的杯子中倒入酸奶慕斯，大概2cm厚，冷藏10分钟后取出杯子；再加入一层蓝色果冻，最后倒入酸奶慕斯，放入冰箱中再次冷藏10分钟。
9
【幸福君小提示：铺设蓝色果冻时，靠杯子的四周尽量多铺多点，外型看上去更加美观。】
