榴莲千层蛋糕
简单
4人份
参考了各位大神的配方后综合成自己的。希望可以帮助大家一起做好吃的美食！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克低筋面粉
- 1个不粘锅（24cm）
- 1个大勺子
- 1个筛网
- 2-3滴柠檬汁
- 20克淡奶油
- 20克融化黄油
- 250克淡奶油
- 350克榴莲陷
- 3个大一点的鸡蛋
- 夹心部分
肉类
- 280克牛奶
调味料
- 1克细盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
391.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
571.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋和细砂糖一起搅拌均匀
2
加入温热的牛奶搅拌均匀
3
加入溶化的黄油搅拌均匀
4
再分次筛入低筋粉搅拌均匀
5
调好的糊过滤一下，再放冷藏冰箱静置半小时待用
6
冰箱取出面糊，不粘锅用小火加热，舀一大勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈摊成一个饼
7
蛋饼鼓泡有点微微上色就可以起锅取出
8
再重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用（大概能做13张饼皮）
9
榴莲肉用打蛋器搅打碎
10
淡奶油加细砂糖打发
11
打碎的榴莲肉加到打发的淡奶油里一起拌均匀
12
取一个大盘子，最底层放两张蛋饼，抹上榴莲奶油馅
13
再馅上放一张饼皮，再抹上榴莲奶油馅重复同样的做法至饼皮放完，做好的榴莲千层蛋糕盖上保鲜膜放冷藏冰箱冷藏2小时后再切块食用口感更好
14
完成
15
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16
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