苹果派

方子及做法来自君之。http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0102vt0r.html http://v.youku.com/v_show/id_XMTI2NDE1OTA2OA==.html?from=y1.7-1.2 一款经典的苹果派！酥松的派皮，清甜的苹果派馅，怎么都让人无法抗拒，绝对给人满足感。。不仅美味，而且，自己亲手编织出来的派皮，更是漂亮哦。一起来试一试吧！ 另附君之【清甜双果派】(参考分量：6寸圆形派一个) 配料： 派皮：低筋面粉150克，黄油60克，细砂糖15克，水48克 派馅：苹果180克，梨120克，柠檬汁1小勺(5ML)，细砂糖60克，盐1/4小勺(1.25ML)，肉桂粉1/4小勺(1.25ML)，黄油10克，水20克，玉米淀粉10克 表面刷液：全蛋液适量 烘焙：烤箱中层，上下火，先以200度烤15分钟，再将温度降至175度烤20-25分钟