酸甜胭脂藕
简单
4人份
胭脂藕——藕可以吃的清新又文艺[愉快] 昨晚试着调色，野生蓝莓汁与藕，野生红豆汁与藕，还有柠檬、紫甘蓝汁与藕。经过几个小时的寖泡，感觉还是紫甘蓝和柠檬调出的色最美[愉快]（藕——清热养血、健脾开胃…。）胭脂藕——酸甜爽脆，色泽鲜美，解油腻，过年家里来客人端上一盘，会让人赏心悦目😊
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食材清单
其他
- 一杯凉开水
- 一节藕
- 俩勺蜂蜜
- 柠檬一个
- 紫甘蓝半个
营养成分
热量
231.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
902.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫甘蓝洗净、切小片。放进料理机中，再倒入一碗凉白开水，打碎过滤后取汁
2
紫甘蓝汁中倒入1大匙白醋，颜色瞬间会变成粉红色
3
莲藕洗净去皮，切薄片，用清水冲净
4
藕片入沸水中（滴入几滴白醋）快速煮片刻，然后捞出，冲净沥干
5
紫甘蓝汁中倒入蜂蜜，充分搅匀
6
把藕片放入浸泡，入冰箱冷藏1小时，即可食用
