鲜虾馄饨
简单
4人份
传承自妈妈在饭店使用的馄饨秘法 #留学生便捷用料改良版，希望一些实用tips能帮到大家 #南京小馄饨 非常简单的作法，第一次尝试就可以成功哦
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食材清单
其他
- 一只鸡蛋
- 勺香油
- 张馄饨皮
- 油
海鲜类
- 只虾
肉类
- 克猪肉
蔬菜类
- 姜
- 榨菜
- 葱
调味品
- 克胡椒粉
调味料
- 克盐
营养成分
热量
727.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
271.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
木耳泡发好切碎，着急的可以用热水泡发，比较快
2
胡萝卜洗净去皮，打丝，切丁
3
锅里热油煎熟鸡蛋，在锅里捣碎或者盛出后切成小碎块，鲜虾洗净去虾皮去虾头切小段，和木耳丁胡萝卜丁放在一起
4
切入一点葱花，倒入一勺盐一勺鸡精一勺蚝油一勺味极鲜搅拌均匀
5
用事先买好的馄饨皮包起来，馅料不要太足，否则一煮容易散开
6
取两只碗，分别放入香菜，葱花，虾皮，干紫菜，一勺味极鲜一勺鸡精，口味重的可以再放点盐，口味不重的不要再放盐
7
锅里添水煮开锅下馄饨大约煮6-7分钟，关火，先舀两勺煮馄饨的汤入两只调料碗里，借着沸水的温度冲开紫菜和味极鲜鸡精，然后再盛入馄饨
8
完成，其实我这些馅料包了很多，根据比例，如果每只馄饨的馅料不是塞的特别足的话，我提供的配料应该够两人份
