雪媚娘

看了很多做雪媚娘的方法，综合注意点和自己的想法，做了这个。做了两次，主要是牛奶的用量不同。 第一次配方的牛奶用了180克，感觉糯米皮特别软，放到第二天也没有变硬。但是中间擀皮的时候特别软和黏，感觉操作不大方便。口感也比较软，一扯很长，小朋友吃得时候粘牙。 第二次配方的牛奶用了165克，糯米皮感觉软硬适中，擀的时候也很好擀，虽然第二天底部稍微硬了一点，表皮还是软的，但是我还是喜欢吃这种，有嚼劲的感觉。 所以会不会变硬主要看牛奶的用量。我留了一个到第三天，看看是否会变得更硬。还放了两个冷冻，看看是什么感觉。待更新 更新：第三天的雪媚娘周边也硬了点，还好，我还能接受，不一样的口感。 冰箱冷冻的拿出来回温后是软的，口感也还行，当然比不过第一天做出来的。所以追求口感的第一天做出来就吃掉。