原味西点底（慕斯底）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5塔塔粉
- 100低筋面粉
- 170蛋清
- 1泡打粉
- 80蛋黄
- 87.5液态酥油
- 90幼砂糖
肉类
- 75牛奶
营养成分
热量
322.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
840.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶，液态酥油，搅拌均匀。加入蛋黄后拌匀
2
低筋面粉，泡打粉加入上述步骤。采用切拌手法拌匀。
3
蛋清加糖，塔塔粉。糖分次加入，打至鸡尾状。
4
取1/3蛋清部分加入蛋黄部分，拌匀。然后加入剩下的蛋清拌匀
