自制XO酱，炒菜炒饭好帮手！
简单
4人份
XO酱是一种常见的粤式调味酱料，主要食材为海产和火腿，无论用来炒饭或搭配蒸菜都非常鲜美。自己制作能更好地把控食材的质量和口感。使用金钩海米、金华火腿和原酿黄酒等食材，熬制完成后密封冷藏能保存3个月。
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食材清单
其他
- 100克瑶柱
- 100毫升原酿黄酒
- 15克蒜瓣
- 27克金华火腿
- 65克金钩海米
- 8克红葱头
- 适量油
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量耗油
- 适量辣椒面
蔬菜
- 20克洋葱
调味料
- 50克冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
225.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
636.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
