简单易做的土豆炖牛腩
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个土豆
- 个西红柿
- 克牛腩
- 勺料酒
蔬菜类
- 片姜片
营养成分
热量
522.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
642.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩肉切成小块，没有高压锅，切大块耗时长，所以我切的块不大，泡水里去血水，中间换一次水，然后凉水下锅放姜片和料酒，去浮沫，肉捞出，温水洗净，用凉水的话会让肉更筋道，费牙
2
土豆切滚刀状，大小比牛肉大点，因为炖久了土豆会变小
3
西红柿切成块状，可去皮，也可以做好后把皮挑出来
4
大蒜直接压成图示样，不用切
5
油锅放油加入白糖或冰糖炒糖色
6
放肉炒，上色，然后放入西红柿，放少量盐
7
加入开水炖肉，不要加凉水，中火炖四十分钟
8
加入土豆、大蒜、再加盐、十三香，鸡精、老抽，香味立马就出来了
9
炖七八分钟根据土豆成熟程度大火收汁
10
最后撒点香菜点缀，香菜提味超级棒
11
下饭
