香茅柠檬鸡
简单
4人份
上月去了柬埔寨， 吃了一盘香茅炒鸡肉，念念不忘。总觉得没过瘾，回来之后就自己做了一次，很简单便捷，味道比在柬埔寨吃的更胜一筹！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2-3棵红辣椒
- 3-4根香茅
- 一盒 约一斤鸡胸/鸡翅/鸡翅根
- 半颗柠檬的柠檬皮
- 少许生抽
- 少许食用油
- 少许黑胡椒
蔬菜类
- 4-5片姜
调味料
- 少许白砂糖
营养成分
热量
217.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
315.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材 蔬菜 鸡翅洗净
2
洋葱切条，香茅对半切开 然后斜切成长条，姜蒜切末，姜要多放些，红彩椒切块，一颗柠檬挤汁。切香茅的的视频忘了剪辑进去了，请大家自行脑补吧🧐🧐🧐 对了还有小辣椒切圈
3
鸡翅里一汤匙酱油，一汤匙花雕酒，一汤匙鱼露，一小勺白糖，一小勺盐 腌一小时。勺子就是视频里平时大家吃饭的饭勺，盐和糖我用的就是调料罐里配的小勺子。
4
热锅冷油 油热先炒姜末，然后蒜末，最后➕洋葱，香茅 炒香
5
➕腌好的鸡。炒吧炒吧，等鸡表皮有焦糖色后，➕一汤勺蚝油，一汤勺酱油，一汤勺鱼露，一小勺白糖，最后➕花雕酒，没过鸡翅一半，加盖炖半小时。这里的勺子和腌鸡翅时用的勺子一样。
6
然后➕红椒，辣椒圈（超辣），开火两分钟 出锅前淋入柠檬汁➕罗勒
7
开吃，酸辣香甜， 超下饭！
