银耳雪梨羹

银耳提前泡发，用手撕碎。清洗干净，仔细去除黑色沙粒。银耳品质很好的，可以自行简化此步(๑￣ ̫ ￣๑)特别推荐图上绿色的滤水器，自带夹口，任何锅碗都可以卡住。非常好用✪ω✪几块钱的小东西，不推荐店铺，自行搜索吧~哈哈

加水，水量以个人喜好为准。喜欢汤水多的就多加点。因为等下还要再合计一起炖梨子，所以现在水量不必计较，还可以调整~

等待电压力锅炖银耳的空隙，开始切梨子。一定要买砀山梨，并不是越贵越好哦~细皮的梨子煮久了容易发酸。砀山梨又便宜水分又足，非常适合煮来做汤羹。

银耳很快炖好~倒入砂锅中，再放入切好的梨子。准备好冰糖（家里刚好有冰糖粉就偷懒用了，一般用老冰糖效果更好哦）。大火煮开，转中火再煮12分钟。这个时间不是一定的，请以梨子变透明为准，梨子不同，时间可能有长短~此时加入冰糖（粉），搅拌融化后即可出锅。

盛出后，洒点干桂花，就可以趁热吃啦！这种做法略麻烦，但是可以看到银耳已经几乎化掉了~喜欢这种口感的朋友可以选择这种做法哦^ω^