茄子打卤面
简单
4人份
我家先生和儿子的最爱！
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食材清单
其他
- 1～2个八角/大料
- 1个尖椒
- 1个茄子
- 1小勺老抽
- 1炒勺生抽
- 中等大小的2个西红柿
- 适量（根据西红柿的酸度调整）糖
肉类
- 适量猪肉
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
585.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
774.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子打卤面：
2
茄子 辣椒 瘦肉切小块，葱切末。锅热油下少许十三香 葱花煸香，倒入肉丁翻炒至变色，加入茄子，辣椒丁翻炒，加酱油翻炒至茄子熟了，加入盐、少许鸡精翻炒出锅。
