芝士面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g淡奶油
- 120g牛奶
- 20g黄温
- 300g高筋面粉
- 5g酵母
- 9片马苏里拉芝士片
- 适量莎拉酱
调味料
- 2g盐
- 50g糖
营养成分
热量
384.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
224.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
搅拌碗放在秤上，加入200克高筋面粉和50克低筋面粉。
2
加入20克糖，3克盐，100克牛奶和一个鸡蛋。
3
最后加入5克酵母，注意不要直接撒在盐上，要和盐分开在2边。直接接触盐会杀死酵母导致无法正常发酵。
4
转移到厨师机或面包机1-2档低速搅打，当看到没有干面粉后开始加速到4档持续10分钟左右。之后加入切成小块软化的黄油。继续低速搅打到完全混合，最后调到5-6档高速搅打直到成膜。
5
发酵的过程就不上图了，比较简单。只要发到中间用手指一戳，不塌不缩就可以了。拿出来排气后分成8份，揉搓成长条状，发酵至1.5倍-2倍大，期间可以盖上保鲜膜防止表面太干。
6
挤上沙拉酱
7
撒上切碎的培根和小葱
8
最后铺上一些马苏里拉芝士
9
预热烤箱180度，烤15分钟。出炉～！！
