黑椒蜜汁猪肉脯--by 一把橙小刀 20190819
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克白芝麻
- 味淋或料酒
- 生抽
- 老抽
- 蚝油
- 黑胡椒
海鲜
- 勺鱼露
肉类
- 克猪肉
调味料
- 糖
营养成分
热量
700.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
561.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
200g猪里脊，或者牛肉，鸡肉。 打成肉馅
2
5ml味淋可用料酒代替。5ml蚝油。 2.5ml生抽。 1.25ml老抽 。10g糖。 黑胡椒适量，可以再加点红曲粉，调色用。没有可不加。
3
腌制1小时，可以放冰箱冷藏腌制
4
腌制好，取出放在一张折叠的油纸上
5
用擀面杖擀平，不要太薄
6
165-180℃，烤箱烤10分钟
7
10ml蜂蜜，15ml水。搅和均匀
8
1
9
分钟后，把肉脯拿出来，正反两面刷上蜂蜜汁。再放入烤5分钟
10
5分钟之后，取出再刷一遍蜂蜜汁。撒上白芝麻。继续烤5分钟
11
最后的5分钟
12
取出放凉一点，就可以剪成小块了
13
完成
