蒜蓉辣酱
简单
4人份
小时候家里穷，还记得大年初一，妈妈煮了汤面，一家人围坐在炕上的小桌子上吃面，这时候妈妈从坛子里盛出一小碗蒜蓉辣酱，夹一点儿拌到汤面里，那感觉好吃，简直太幸福了！然而随着年龄的增长，妈妈越来越忙，精力也大不如从前，长大后妈妈再也没有做过蒜蓉辣酱，在我念叨几年后，今天妈妈终于答应再做一次蒜蓉辣酱了！所以我以下展现的都是妈妈的技艺。衷心希望可以通过记录菜谱来保留最完整的简单生活。
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食材清单
其他
- 100克味精
- 100克黄豆
- 1斤生姜（半干不湿）
- 2个3升的玻璃罐子（带盖）
- 350克白糖
- 3斤（1500克）大蒜（干）
- 550克食用盐
- 7斤（3500克）红辣椒（新鲜）
营养成分
热量
270.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
200.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
