最受欢迎的家常菜麻椒炒土豆片
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个小米辣
- 1克鸡粉
- 1勺海天蚝油
- 1勺香醋
- 2个麻椒
- 2勺一品鲜生抽
- 2瓣大蒜
- 中等大小两个土豆
肉类
- 100克五花肉
蔬菜类
- 10克葱花
- 3片姜片
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
409.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
782.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将土豆去皮洗净，切成片备用。
2
切好的土豆片洗两遍，再放到水里泡一会。
3
准备两个麻椒洗净。
4
切成小块。
5
肉切片，葱花，姜丝，蒜末
6
锅中烧开水，放入土豆片儿烫一分钟以内。
7
炒锅内放入适量的油。热锅凉油。放入肉片，葱花，姜丝炒香，
8
放入蚝油。放入麻椒。小米辣，翻炒30秒，再倒入土豆片，大火不停的翻炒。放入一品鲜酱油，盐，蒜末，鸡粉，快速翻炒大概一分钟左右出锅。
9
这道菜是非常美味的家常菜，做法简单快手。
10
在翻炒的时候一定要大火快速翻炒，放调料要迅速。
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