榴莲曲奇重口味必入
简单
4人份
身为一个榴莲控。曲奇当然也想做成榴莲味道的。榴莲曲奇里用的榴莲不是新鲜的榴莲肉。是榴莲冻干粉。这样才能保证曲奇的酥脆。但是好品质的榴莲冻干粉是纯榴莲冻干的，会非常浓郁的榴莲味道，一样好吃到没朋友。
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食材清单
其他
- 10g奶粉
- 110g无盐黄油
- 15g玉米淀粉
- 20g（想要口味淡点可减少这是浓郁配方）榴莲冻干粉
- 20g椰蓉
- 85g低筋面粉
- 不到1g一点点磨细海盐
- 两者相加一点点不到1g小苏打+泡打粉
- 几滴香草精
调味料
- 10g细砂糖
- 20g糖粉
营养成分
热量
441.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
812.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化半小时，加入糖粉跟砂糖打发搅拌均匀。加入几滴香草精搅拌均匀。
2
用面粉筛筛入低筋面粉、奶粉、椰蓉、榴莲冻干粉、栗粉、小苏打、泡打粉、海盐。翻拌均匀。此时烤箱预热到175度。
3
选用8齿菊花嘴套入裱花袋。剪口，把曲奇糊拌入裱花袋。排除袋中剩余空气。
4
烤盘上垫上油纸或者锡纸，挤成合适自己喜欢的大小图形。此时烤箱应该已预热到175度。放入烤箱。定时6分钟。然后不要离开烤箱肉眼观察表面颜色。烤成自己喜欢的酥脆程度。出炉放凉即可入口。
