自制猪皮冻
简单
4人份
爽口的猪皮冻配好沾水，下酒特别好吃 还可以做灌汤包哦😍 我是做好后先留出一碗汤做灌汤包的时候用
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食材清单
其他
- 3个八角
- 5片香叶
- 600克猪皮
- 一小块桂皮
- 适量料酒
- 适量花椒
蔬菜类
- 5片姜
- 半根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
384.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
269.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪皮洗干净，把毛清理干净焯水，然后把多余的油脂去掉切成小块备用。锅里加水烧开，放入猪皮、葱姜，水末过猪皮即可，大火烧开，小火慢煮煮出胶质，放入保鲜盒内放凉，凝固后即可切开实用，根据自己的喜好放老抽。盐可放可不放，我是没放做好后蘸蒜酱吃的。
