北海道手撕排包（汤种）
简单
4人份
经常做面包的朋友们一定都做过北海道，刚开始做面包的时候，北海道简直是心中的白月光啊！现在基本上各种中种、汤种的北海道吐司都做过几遍了，那我们改个形式，来个北海道排包吧！丝丝香甜，越撕越想吃😋 这个面包虽然用了烫种，但是并不麻烦，而且一发我是冷藏发酵的，也就是把制作过程分成了两天，每天只完成一半，就并不会很费时间了。 配方是一个吐司模，或者一个20×20cm的方模。
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 110克水
- 110克烫种面糊
- 20克黄油
- 22克面粉
- 250克高筋面粉
- 25克牛奶
- 35克淡奶油
- 40克蛋清
- 4克酵母
- 主面团：
- 烫种材料：
调味料
- 2克盐
- 35克白砂糖
营养成分
热量
443.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
386.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
