青瓜炒牛肉
简单
4人份
这是一道家常小炒，牛肉平时多吃点，可以补铁，青瓜爽脆，胡萝卜香甜，与牛肉配在一起，非常搭呢，只需要蚝油这些简单的调味，就已经非常好吃了！
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食材清单
其他
- 100g胡萝卜
- 250g青瓜
- 适量油
- 适量生粉
- 适量蒜
- 适量蚝油
肉类
- 100g牛肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
658.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切牛肉，用油，豆粉，盐，酒腌制
2
黄瓜切三段，每段对半切，每半切片
3
下油，较多的话可以炸一下肉，七成熟，表熟内生，放生抽，锅微焦后起锅
4
不要洗锅，若油够，不放油，爆炒黄瓜，沾上肉汁香味，放一点酱油，耗油，尝味道。下肉和匀，至熟。
