山海相逢：干贝排骨粥
简单
4人份
山珍猪肉，海味干贝，山海相逢，一粥入魂。
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食材清单
其他
- 10只虾干
- 15粒干贝
- 1小杯大米
- 200克排骨
- 2片火腿
- 少量白胡椒
- 少量黄酒
蔬菜类
- 5片生姜
调味料
- 一小撮盐
营养成分
热量
761.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
482.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨焯水，去掉浮沫。
2
大米一小杯提前泡水。
3
干贝和虾干因为是干货，加入少量黄酒浸泡，去腥。同时切好姜片和火腿片，不需要多少量提鲜就行。
4
排骨，干贝，虾干，生姜，火腿放入锅中，加足量的水，大火煮开。
5
锅内倒入泡好的大米，搅拌均匀，转小火慢煮2小时。
6
好啦～吃前可以撒入少量盐和白胡椒碎，用于提味，最后加上香菜点缀
