香辣排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克排骨
- 克芝麻
- 八角
- 勺料酒
- 勺淀粉
- 勺生抽
- 勺老抽
- 小米辣
- 树皮
- 瓣蒜
- 花椒
- 蛋清
- 螺丝辣
- 青辣椒
蔬菜类
- 小葱
- 根葱
- 洋葱
- 片姜
调味料
- 克盐
- 克糖
- 勺豆瓣酱
营养成分
热量
669.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
451.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗净泡血水，用温水多泡一会，血水泡的差不多了沥干水分，锅中油热到入排骨翻炒，水份炒干量油了放料酒 糖 花椒 老姜 香叶 八角 豆瓣酱，炒香后放干辣椒 蒜炒一会到入水。少放点盐 小火慢慢烧
2
土豆洗净切块，西蓝花洗净切小块，大青椒洗净切好 另起锅到入油炸土豆，土豆炸到金黄色的时候到西蓝花，过一会油就可以捞出备用
3
排骨水烧干亮油在翻炒一会炒干香，放大青椒炒到起虎皮，到炸好的土豆西蓝花，翻炒一会放孜然鸡精，翻匀起锅
