一个配方两种口感之吮指美味香炸脆皮鸡翅根
简单
4人份
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食材清单
其他
- 16个鸡翅根
- 1克欧芹碎
- 1克罗勒碎
- 1克黑胡椒碎
- 1克黑胡椒粉
- 1勺朗姆酒
- 2克蒜味粉
- 2勺蚝油
- 3个鸡蛋
- 3克泡打粉
- 60克中筋面粉
- 60克裹粉
- 60克面包糠
- 80克牛奶
- 腌制酱汁
- 裹粉
- 面浆
调味料
- 2克盐
- 3克盐
- 3克糖
营养成分
热量
393.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
801.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅根洗净后用厨房剪剪两刀，加入腌料腌制约30分钟
2
调裹粉，裹粉原料混合均匀即可
3
取一半裹粉加入鸡蛋、牛奶调匀成面浆
4
鸡翅根放入面浆中均匀包裹上浆
5
再放入裹粉中用力按压两次，使鸡翅根外均匀地包裹上一层裹粉（会有点粘手，所以戴手套操作更方便哦～）
6
油锅升温至约180℃，放入打理好的鸡翅根，初炸约2分钟至漂起捞出
7
捞出后复炸约3分钟～
8
盛出沥油后即可享用咯～
9
可以分别尝试1.包裹裹粉+面浆、2.只包裹面浆两种，是不同的口感哦～撒上甘梅粉或是蘸番茄酱、蜂蜜芥末酱，都是极美味哒ヽ(○^㉨^)ﾉ♪
