香菇肉末煎豆腐
简单
4人份
家常菜系，爽口开胃。
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食材清单
其他
- 15g香菇
- 1碗水
- 3瓣蒜
- 5勺生抽
- 半包酒鬼花生
- 少许蚝油
肉类
- 100g猪肉
蔬菜
- 1盒豆腐
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 2勺白糖
- 少量盐
营养成分
热量
363.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
140.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备豆腐、香菇、肉末，把豆腐切块，香菇切丁备用。
2
锅里倒油下入切好的豆腐，豆腐煎至金黄翻面，两面都煎的金黄盛出。
3
锅里留底油，放入肉末炒到猪肉出油倒入葱姜蒜，倒入香菇丁翻炒，倒入料酒、盐、生抽、蚝油翻炒，倒入郫县豆瓣酱炒出红油加水。
4
倒入煎好的豆腐，盖上锅盖煮5分钟，倒入水淀粉勾芡装盘。
5
香菇肉末煎豆腐完成。
