自制猪肉丸（无限接近市售的Q弹）

简单 4人份

老公超级爱吃肉丸，各种猪肉丸，牛肉丸，鱼丸，因为外面卖的肉丸添加剂太多，我老是阻止他，后来他买了猪肉去找市场摊位帮忙加工，偏偏老板是个自在散人，经常不上班，扑了几次空后，老公一气之下不肯再去，只好帮他琢磨琢磨自制猪肉丸的做法，当然也有失败过，做出来一点都不弹，后来借鉴了童童小公举等达人们的做法，总结经验后，稍作修改，终于成了现在这个方子，不敢打包票跟外面的一模一样Q弹，也算无限接近了，老公也很认可，至少咱自己的用料实打实，吃着放心不是。