炖干羊肉
简单
4人份
内蒙媳妇学个内蒙菜。
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食材清单
其他
- 一小把花椒
- 一锅干羊肉
- 两个干红辣椒
- 几瓣大蒜
蔬菜类
- 一根葱
- 几片姜
营养成分
热量
798.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
510.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把干羊肉用清水洗一遍（晾的时候有灰），放入高压锅（必须用高压锅，干羊肉很NB），用凉水将肉漫水（开水的话会使肉变红，影响肉质），开火，在高压锅里煮
2
煮到20-30分，放入调料（姜粉多放，花椒大料少放），盐，把备好的葱蒜小辣椒干进去。隔10min，翻一翻肉
3
煮到位后，开高压半小时以上（喜欢吃软的多压），压好就可以开锅了，撒上孜然，OK
