奶香蜂蜜麻花
简单
4人份
最近宅在家里看见各种炸麻花！自己终于也忍不住出手了！参照别人的方子，又加入了自己的改良，炸出的麻花松软好吃😊！下面分享一下仅供大家参考。
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食材清单
其他
- 10克（化好）黄油
- 20克玉米油
- 2个鸡蛋
- 2克（盐和酵母分开）盐
- 40克蜂蜜
- 500克中筋面粉
- 5克酵母
- 加温160克（看面粉状态不要一次加入）牛奶
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
552.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
664.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉500克，加入两个鸡蛋
2
牛奶200克，加入5克酵母，50克白糖，2克盐，10克蜂蜜，搅拌均匀后慢慢加入面粉中，边加边搅拌。
3
活成面团，醒发10分钟，继续揉面。
4
面团揉的光滑，醒至1.5倍大。
5
面团平均分成16块，取一块，搓成长条，长条两端反方向搓，提起来自己盘起来了。
6
再次反方向转上劲儿，提起来自然盘起来，成了小麻花了。
7
16个麻花都做好。用保鲜膜盖住醒发30分钟。15分钟时翻一次面。
8
油温160度，筷子插到油中有很多气泡时可以放入麻花，麻花会很快飘起来不沉底。两面金黄时就可以盛出了。
9
色香味俱全。
