简单易做的牛角包🥐
简单
4人份
一直还蛮喜欢吃牛角包的，不太喜欢吃很甜的甜食，偏咸口味的我超爱。第一次做很成功，和大家分享一下简单的家庭版做法。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1袋（液体的量慢慢加，我是一袋没用完）牛奶
- 30～50g黄油
- 30g（按自己口味增减）细砂糖
- 3个（其中一颗留在最后刷蛋液用）鸡蛋
- 5g酵母
- 两碗高筋面粉
- 适量芝麻
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
182.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
252.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所需食材如上图
2
将盐，糖，酵母粉倒入面粉中拌匀，打入鸡蛋用筷子搅拌，慢慢加入牛奶和成面团。
3
初步成面团时就可以加入黄油继续揉，起初会有一些不好融合的感觉，就继续揉，别嫌麻烦，有厨师机最好，没有的话，就当减肥了，揉到你都出汗，基本都能出手套膜了。
4
包上保鲜膜放置温暖的地方醒发至两倍大。（想要快的话我是把面团包上保鲜膜后放进烤箱40度，里面放一碗水发酵了40分钟）
5
已经醒发至两倍大小了（这是第一次醒发哦）
6
将面团排气滚圆，分成几等份，盖上保鲜膜然后松弛15分钟。
7
将面团用擀面杖擀长后，两边拉出 ，如上图，从左至右卷起。
8
将所有的面团都卷成这样，盖上保鲜膜再次醒发至一倍到两倍大小（想要快还是可以烤箱发酵）
9
发酵大了之后均匀的刷上蛋液，撒上黑芝麻或者白芝麻都行。
10
撒上黑芝麻
11
送入烤箱，170度，烤20-25分钟（具体看你家烤箱，每个烤箱不一样，大概反正都是在20分钟左右哦）
12
出炉啦。
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超可爱的小牛角包🥐 金黄金黄的，超级诱人😍
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下次再卷的紧一些更完美，很有韧性，家人都说很好吃😋
