东北名菜土云排
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1袋大酱
- 2根玉米
- 500克排骨
- 500克芸豆
蔬菜
- 个土豆1
蔬菜类
- 1根大葱
调味料
- 2勺酱油
营养成分
热量
384.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
881.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨先焯水，排骨焯水的作用是让排骨炖起来更容易烂，切记焯水别倒掉，后面我们用这个水继续炖下去
2
土豆切好 水泡上 泡上的作用就是让土豆中的淀粉过滤掉
3
我用的是前几天煮好的玉米 切段 这样的话炖起来熟的更快些
4
这个豆角 我不太喜欢 但是没买到架豆王就凑合用吧
5
这个是准备的用料，大家看下就行，这些牌子都是我喜欢的牌子
6
起锅烧油 放入葱段 姜片 大料 香叶 放入豆角大火翻炒 直到豆角变色 然后放入大酱 继续翻炒
7
加入 刚才我们焯水的净排以及排骨汤 同时放入玉米 因为先加入玉米能使玉米更好的入味 放点生抽提鲜 料酒少许 大火炖半个小时 这样的话排骨更加软糯 也更加入味
8
加入土豆 坐等出锅
