红豆沙吐司
简单
4人份
喝完豆浆豆渣再利用了解一下
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食材清单
其他
- 100g高筋面粉
- 119g高筋面粉
- 150g↔水
- 151g红豆渣
- 2g酵母
- 2勺炼乳
- 30g黄油
- 34g鸡蛋液
- 3g酵母
- 89g红豆
- 中面团
- 主面团
- 豆沙馅
调味料
- 2勺白砂糖
- 40g糖
营养成分
热量
332.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
847.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将材料中的除了色拉油、红豆沙之外的其他材料都倒入面包机，启动面包机的“发面团”程序，完成揉面程序（大概二十分钟），就暂停，加入色拉油，再启动面包机的“发面团”程序，完成揉面程序（大概二十分钟）
2
取出来，搓揉几分钟，达到扩展阶段
3
用保鲜膜包上，放入烤箱中，３５度发酵（烤箱中发酵时，记得旁边要放一碗水）
4
大概1个小时，发酵成两倍多大，取出来
5
将发酵好的面团排气，滚圆，包上保鲜膜，中间发酵二十分钟，20分后看着又大了一些
6
取一份面团，擀成椭圆状，长度大概就是吐司烤模的底部宽
7
翻面，抹上红豆沙
8
从上至下卷成这样，卷紧一些
9
入３５度烤箱，进入最后发酵一个小时左右，发至两倍多大，取出来涂上一层全蛋液态。烤箱预热１65度，中下层，30分钟
