俄式酸黄瓜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1小匙小茴香
- 1小匙芥末籽
- 3个干辣椒
- 3片香叶
- 500g黄瓜
- 80g白醋或苹果醋
- 半小匙姜黄粉
蔬菜类
- 1/4个洋葱
调味料
- 20g盐
- 50g冰糖
营养成分
热量
126.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
909.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
🖤腌料：芥末籽3勺，小茴香2勺，黑胡椒粒，干辣椒1个，香叶5片，洋葱¼个切丝，黄冰糖150g，腌制用盐50g，白醋150ml。
2
🖤黄瓜2个切短条，放入一个大的盆状容器内，放入以上腌料抓匀，再放入蒸锅蒸15min。然后一起倒入一个可以密封的容器内，待冷却后把口封上，放入冰箱冷藏。
3
🖤注意液体要没过黄瓜，不然容易坏。
