酥脆小麻花
简单
4人份
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食材清单
其他
- 135克水
- 2克泡打粉
- 30克色拉油
- 400克中筋面粉
- 40克全蛋液
调味料
- 50克白砂糖
营养成分
热量
649.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
203.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉200克
2
安佳黄油10克（隔水融化再用）
3
小苏达1克
4
白糖15克
5
把称好的料倒在不锈刚盆中
6
最后加入温水
7
撒上芝麻
8
揉成面团
9
放在面板上松驰
10
松驰10分钟后再揉一变面
11
面板刷油
12
面团表面刷油，盖上保鲜膜醒20分钟
13
下剂子
14
20个剂子揉成长条，表面刷油
15
开始搓麻花，搓完不就醒面，就可以炸
16
锅中放油
17
油温5成热
18
下锅炸
19
飘起翻面
20
2面金黄，出锅，捞出控油
21
第一锅炸好了，装盘
22
第二锅炸好了，和第一锅放在一起
23
凉了酥脆