手工擀面条
简单
4人份
嗯嗯 家里宅的太慌了 尝试了下做面 因为买太多面粉了🤷
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食材清单
其他
- 2鸡蛋
- 500面粉
- 看情形水
营养成分
热量
168.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
550.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有原料用筷子搅匀，看不见液体了，用手揉成团，开始不太光滑，就盖上湿布，醒10分钟再揉，这样揉两三次就好了，俗话说软面饺子硬面条，面条的面要硬一些。有些小伙伴觉得有些黏可能我的面粉比较吸水，鸡蛋也比较小，大家可以先预留20克水，然后根据情况加进去。
2
这样卷擀面棍上，一边压着一边擀，一定多放些补面，防止粘，放玉米面也行，里外都要放。
3
慢慢擀。
4
越来越薄，一定别忘了，擀一会在撒点面粉，而且要打开换一边再卷上擀，以防薄厚不均。
5
长了吧。
6
不用太薄，看自己喜欢。
7
折叠好，一正一反。
8
刀切。
9
撒上面粉，把面条抖落开，这样可以吃啦。
