植物油版老婆饼(牛奶麻薯馅)

关于老婆饼的由来，其中一个版本是：”一对恩爱的夫妇，妻子卖身给地主家赚钱给家翁治病，失去妻子的丈夫并没有气馁，研制出了一款味道出奇的好的饼，也就是老婆饼的原型，最后卖饼赚钱赎回了妻子，并过上了幸福的生活。“ 老婆饼是一种酥饼，和鲜花饼，绿豆饼，甚至是蛋黄酥用的一样的外皮。也就是说，学会了老婆饼的制作，就可以举一反三，做出诸如此类的中式酥饼了！这个菜谱用的是小包酥的做法来制作酥皮，相对于大包酥（类似外国的千层酥皮）会有点繁琐，但是我觉得比大包酥更容易成功。 传统的老婆饼用的是冬瓜蓉做馅，也有用类似麻薯一样的内馅，这次我做的是麻薯内馅，但是我将水换成了牛奶，所以就变成了有着Q软牛奶麻薯馅的老婆饼了。