天麻炖鸡

简单 4人份

四季如春的昆明,总会吸引很多人前往。 那时的我还是一个小孩,记得春日的旅行,在西山山顶,天气悄无声息的的就变凉了。下山后,整个人都瑟瑟发抖。 后来,去到一家餐厅,最终被它的美食融化了冻僵的身体。而最让我回味的是那锅热腾腾的天麻鸡汤,刚端上桌的鸡汤飘出阵阵的天麻香气。从此之后,我便爱上了这股味道。一口下肚,甜而清润,美味至极。 今,秋go气爽,天气已渐转冷,还是需要喝上一碗热汤暖暖身子。 “人参生用气凉,味苦而补阴”,自古以来都是滋补养生的选择之一。 天麻正是上市的季节,有镇静、补脑、明目的功效。每到这个时候,总喜欢买些回来炖汤,搭配着家常的汤料,做出一道应季的汤肴。 除了能补气通络、平肝明目,还能增强免疫力,正可谓是润而不燥。 喝下一口热汤,真的是清甜可口,温暖至心。

天麻炖鸡
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食材清单

其他
  • 10克人参
  • 3-4颗红枣
  • 一个新鲜天麻
肉类
  • 半只乌鸡
蔬菜类
  • 姜片
调味料

营养成分

热量

782.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

30.0 克

碳水化合物

43.0 克

纤维

8.0 克

15.0 克

232.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

把天麻洗干净后用小碗放入蒸锅里蒸25-30分钟蒸软备用

步骤 1
2

把鸡肉倒入锅里烫几分钟后捞出来过冷水洗干净备用

步骤 2
3

把生姜洗净去皮切片后倒入锅里

步骤 3
4

过后再把鸡肉倒入炖锅里

步骤 4
5

加入适量的水和几颗红枣

步骤 5
6

盖上盖子点击营养汤键就可以启动

步骤 6
7

炖煮一个小时后再把枸杞倒进去一起煮

步骤 7
8

最后加入适量盐调味再煮几分钟就可以啦

步骤 8
9

这个就是成品既香又有营养,浓浓的土鸡汤

步骤 9

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