四川宴席菜-夹沙扣肉（过年一定会吃的一道菜）
简单
4人份
四川九大碗，也有人叫做“九斗碗”，流行于四川各地。 小时候遇到各种喜事都会办宴席，旧时，除猪肉外，或鸡或羊必上满九碗主菜，斗在方言里指大的容器，用九斗来称此场面，也是赞其菜多量煮足。 传统九大碗：炸蒸肉，清蒸排骨，粉蒸牛肉，蒸甲鱼，蒸浑鸡，蒸肘子，夹沙肉，咸烧白 今天我们就来做夹沙肉！
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食材清单
其他
- 100克糯米
- 3颗红枣
- 少许干核桃
- 适量姜葱
- 适量料酒
- 适量猪油
- 适量老抽
- 适量蜂蜜
肉类
- 500克五花肉
蔬菜
- 200克红豆沙
调味料
- 50克白糖
- 50克红糖
营养成分
热量
523.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
723.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
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烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
